Чугун исстари использовался для изготавливания кухонной посуды, так как изделия из чугуна всегда обладали повышенной долговечностью и люди за это ценили данную посуду.
И даже сегодня, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет повышенный спрос у народа.
Фирма Lodge, выпускающая качественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была создана в Соединенных Штатах в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сначала Джозефом был запущен литейный цех на территории неработающего железнодорожного завода, где он стал выпускать чугунные изделия, но спустя время произошел пожар, уничтоживший предприятие. В 1910 году был создан новый литейный цех для разливки и изготовления чугунной продукции под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge употребляется многовековый процесс - формирование в песок. В песчаную форму заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и иных ингредиентов. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Благодаря чему сковорода Lodge имеет высокую популярность
- Высокая долговечность изделия. Сковороды возможно применять на профессиональных плитах в интенсивном режиме;
- Подобные сковороды не боятся скачков температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, какие глубоко входят в мясо, делают на нем рисунок и разделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge греется ровно и продолжительное время сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по покупке сковороды Lodge:
- Цена такой сковороды не может быть очень низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит дороже аналогов, изготовленных из иных материалов;
- Лучше всего купить сразу же несколько сковородок с разными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина стенок и дна как правило должна быть не меньше 3 мм;
- Смотрите поверхность на присутствие царапин и трещин;
- Лучше брать сковородки с вынимающейся ручкой.
